lunes 2 de noviembre de 2026 · Santa Cruz de la Sierra, Bolivia
Economía

Diferencias entre el Gobierno y panificadores sobre el precio del pan

El Ejecutivo boliviano reafirma que el costo del pan se mantendrá mientras se analizan los precios de producción, ante las preocupaciones de los panificadores por el aumento de insumos.

Por Gabriela Landívar · 20 de octubre de 2026

El diálogo entre el Gobierno y el sector panificador ha revelado diferencias significativas en cuanto al precio del pan de batalla. En una reunión llevada a cabo el lunes 19 de octubre, el Gobierno insistió en que el precio actual se mantendrá hasta que se complete un análisis de costos.

A pesar de los intentos de negociación, el encuentro concluyó sin un acuerdo claro y con un cuarto intermedio, tras las quejas de los panificadores por la falta de avances en las conversaciones.

Gustavo Serrano, viceministro de Comercio y Logística, reafirmó que el precio actual del pan deberá permanecer mientras se revisan los costos de producción y las condiciones económicas del sector.

Los panificadores argumentan que los aumentos en el costo de insumos, como la harina y el transporte, están impactando negativamente en su capacidad para producir pan.

Aún no se ha fijado un nuevo precio nacional para el pan, y la continuación de las negociaciones será fundamental para determinar si se puede encontrar una solución que equilibre los costos de producción y la accesibilidad para los consumidores.