Deliciosos postres para celebrar el Día de la Mujer Boliviana
Con motivo del 11 de octubre, te proponemos recetas sencillas y rápidas de postres ideales para compartir con amigas en esta fecha especial.
La celebración del Día de la Mujer Boliviana es la ocasión perfecta para disfrutar de un momento dulce entre amigas. Aquí tienes unas recetas de postres que son fáciles de preparar y que seguramente deleitarán a tus invitadas.
Panna cotta de vainilla y maracuyá
Para preparar la panna cotta, primero hidrata la gelatina en agua fría durante cinco minutos. Luego, calienta crema de leche, leche, azúcar y vainilla sin permitir que hierva. Retira del fuego e incorpora la gelatina hidratada, mezcla bien y vierte en pequeños moldes. Deja enfriar en el refrigerador por cuatro horas. Para el coulis, cocina la pulpa de maracuyá con azúcar durante cuatro minutos. Deja enfriar y coloca sobre la panna cotta al momento de servir.
Vasitos de cheesecake de limón y frutillas
Para el cheesecake, tritura las galletas y mézclalas con mantequilla, colocando la mezcla en el fondo de seis vasitos. Bate el queso crema con azúcar, ralladura y jugo de limón, y añade crema de leche batida. Vierte sobre la base de galleta. Por separado, cocina las frutillas con azúcar y jugo de limón durante cuatro minutos, deja enfriar y rellena los vasitos. Refrigera por un mínimo de dos horas y, al servir, puedes decorar con galleta triturada.
Mousse de chocolate y aceite de oliva
Para el mousse, derrite chocolate a baño María o en microondas en intervalos cortos. Calienta media taza de crema y mézclala con el chocolate derretido, añadiendo aceite de oliva, vainilla y sal. Bate el resto de la crema de leche con azúcar hasta que esté casi montada y mezcla suavemente con el chocolate. Vierte en copas y refrigera por tres horas, decorando con virutas de chocolate al servir.
Peras caramelizadas con queso crema y nueces
Utiliza peras enteras o cortadas a la mitad. Dora las peras en una sartén con mantequilla, agrega azúcar, canela, vainilla, romero y sal, y cocina hasta que estén caramelizadas. Mezcla queso crema con azúcar impalpable y sirve las peras tibias con esta crema, decorando con nueces o pistachos.
La chef Nicole Wille Arzabe está disponible para ayudar a quienes se inician en la preparación de postres. Puedes enviarle tus preguntas al email: [email protected]