Concurso del Mejor Majao Tradicional a la Leña resalta la cultura cruceña
Este domingo 6 de septiembre, el evento se llevó a cabo en las cabañas del río Piraí, donde más de 20 concursantes presentaron sus mejores recetas de un plato emblemático de Santa Cruz.
En un ambiente festivo, las cabañas del río Piraí se convirtieron en el punto de encuentro de los amantes de la gastronomía tradicional, al acoger el concurso denominado 'Mejor Majao tradicional a la leña'. Más de 20 participantes pusieron a prueba sus habilidades culinarias con este emblemático plato cruceño.
Cada concursante llegó con los ingredientes básicos necesarios para preparar el majao, como arroz, charque y urucú, este último ingrediente es fundamental para darle un color característico al plato. "El secreto está en darle amor a la cocina", comentó uno de los participantes durante el evento, destacando la conexión emocional que se tiene con la gastronomía.
El jurado, encargado de elegir al ganador, evaluó las preparaciones tomando en consideración criterios como la textura, el sabor y la presentación de cada plato. Este proceso de deliberación fue clave para determinar quién se llevaría el título de mejor majao.
Al final del concurso, se anunció a la ganadora, quien expresó su felicidad por recibir este reconocimiento. Además, enfatizó la importancia de preservar las tradiciones gastronómicas de Santa Cruz, asegurando que estos eventos ayudan a mantener viva la cultura culinaria de la región.