Celebración gastronómica: 40 años de Para Ellas
Para Ellas cumple 40 años y lo celebra con cuatro recetas gourmet que son un deleite. ¡Felicidades a todas las participantes!
En conmemoración de su aniversario, Para Ellas presenta una variedad de recetas que combinan sabor y creatividad, ideales para disfrutar en cualquier ocasión.
Recetas destacadas
Espaguetis estilo Thai: Para esta receta, se calienta aceite de sésamo en una sartén y se añade jengibre, ajo, carne, pollo o camarones, junto con salsa de soya y miel. Se mezcla hasta que la carne esté crujiente. Luego, se incorpora zanahoria, cebolla larga y ají, y se revuelven por un minuto. Por otro lado, se cocinan espaguetis en agua hirviendo hasta que estén 'al dente', se escurren y se sirven con la mezcla de carne y una pizca de perejil.
Strogonoff de lomito de res: Se inicia calentando aceite en una sartén grande y se salpimienta la carne antes de dorarla en tandas. Después, se añade cebolla y se sofríe. A continuación, se incorporan champiñones, vino, caldo y crema agria, mezclando todo con la carne. Este plato se sirve preferentemente con tallarines y se espolvorea con perejil.
Albóndigas con tomates al ajillo: Comienza precalentando el horno y preparando una bandeja con papel de aluminio. Mezcla pan empapado con huevo, espinaca, queso y especias, formando pequeñas bolitas de carne que se hornean hasta dorarse. Además, se asan mitades de tomates con ajo en otra bandeja. Se recomienda acompañar las albóndigas con puré de papa o camote y ensalada verde.
Lasaña con tres quesos: Para esta lasaña, primero se sofríe ajo en aceite de oliva, se añade carne y salsa de tomate, dejando cocer a fuego lento. En un bol, se mezclan ricota, parmesano, espinacas y mozzarella. Se arma la lasaña con capas de guiso de carne, láminas de lasaña y quesos, y se hornea hasta que la superficie esté dorada.
La chef Nicole Wille Arzabe está disponible para atender a quienes se inician en la cocina. Las lectoras pueden enviar sus consultas al correo [email protected].
¡Buen provecho y a disfrutar de estas exquisitas recetas en la celebración de Para Ellas!