El impulso de la carne boliviana hacia la exportación
Paulo Macedo, gerente de BFC, destaca la relevancia de Expocruz como plataforma para el crecimiento del sector ganadero y la proyección internacional de la carne boliviana.
Durante Expocruz 2026, el Frigorífico BFC se presenta con un estand que se ha convertido en un punto de encuentro para productores y empresarios del sector ganadero. Esta feria no solo sirve como una vitrina institucional, sino también como un espacio para generar negocios y fomentar el crecimiento de la industria cárnica en Bolivia.
En una conversación con Paulo Martins Macedo, CEO de BFC, se abordaron los logros del sector ganadero en los últimos años. "El principal avance ha sido el crecimiento tanto en cantidad como en calidad de la ganadería boliviana, lo cual es fundamental para el desarrollo del país", afirmó Macedo.
Proyecciones y expansión de BFC en el mercado
Macedo destacó que la principal apuesta de BFC en el mercado se centra en finalizar la planta de Cotoca, donde se prevé aumentar la capacidad de procesamiento de 150 a 850 animales diarios, consolidando así su capacidad total a 1.400 animales procesados por día.
Respecto a la inversión en el sector, Macedo subrayó que, a pesar de los desafíos, el crecimiento en la industria cárnica depende de la confianza que se genere entre los ganaderos. "La carne es un commodity y los productores invierten si saben que pueden vender su ganado", indicó.
BFC ha encontrado en China su principal mercado, además de exportar subproductos a destinos como África, Hong Kong y Paraguay. Recientemente, también han comenzado a establecer relaciones comerciales con Perú.
En el marco de la feria, BFC presentó un modelo innovador de hotelería para el engorde de ganado, disponible en su planta de San Ignacio de Velasco, que tiene capacidad para 15.000 animales. Este sistema busca apoyar a los productores en épocas de sequía o escasez de pastura.
Macedo también evaluó positivamente la participación de BFC en Expocruz, considerándola una oportunidad invaluable para interactuar con ganaderos, clientes y proveedores. "Este espacio nos permite escuchar al mercado y fortalecer la relación con el sector ganadero", concluyó.