Alcaldía de Santa Cruz evalúa propuestas para el desayuno escolar 2027
Más de 1.500 estudiantes se dieron cita en la Feria ‘Nutri Sabores’ para probar y calificar productos que podrían nutrir el menú escolar del año entrante.
Con el objetivo de asegurar que el desayuno escolar esté disponible desde el primer día de clases en 2027, la Alcaldía de Santa Cruz de la Sierra llevó a cabo la Feria ‘Nutri Sabores’. Este evento permitió evaluar las propuestas de diferentes proveedores y conocer las preferencias de los alumnos, teniendo en cuenta los criterios nutricionales esenciales.
El alcalde Manuel Saavedra explicó que esta iniciativa se implementó con anticipación a finales de agosto para cumplir con los plazos necesarios y poder enfrentar cualquier eventualidad en el proceso de selección de productos.
"Lo primordial es que el desayuno escolar esté disponible y de buena calidad desde el inicio del año escolar", expresó Saavedra, resaltando la importancia de la puntualidad y la calidad en la alimentación de los estudiantes.
Durante la feria, más de 1.500 estudiantes de 35 unidades educativas tuvieron la oportunidad de probar diversos productos ofrecidos por las empresas interesadas. Los estudiantes participaron activamente en la evaluación, identificando los productos que más les gustaron.
Saavedra mencionó que se tomarán en cuenta las preferencias de los estudiantes al seleccionar los productos, siempre y cuando cumplan con los requisitos nutricionales. "Los productos más valorados serán priorizados, pero deben ser saludables", añadió el alcalde.
El secretario municipal de Salud y Desarrollo Humano, José Carlos Gutiérrez, subrayó la relevancia de la participación de los estudiantes en esta evaluación, junto con el apoyo de expertos en nutrición. Las propuestas de las empresas se analizarán considerando tanto el gusto de los alumnos como el perfil nutricional de los productos.
Gutiérrez también destacó que los resultados de la feria se combinarán con criterios técnicos para definir los productos que formarán parte del desayuno escolar en 2027. La presidenta del Colegio de Nutricionistas, Mirian Milluni, informó que se está llevando a cabo una evaluación exhaustiva de las opciones ofrecidas, tanto en su presentación como en su valor nutricional.
Milluni pidió tranquilidad a los padres de familia, asegurando que el Colegio de Nutricionistas está involucrado en el proceso para garantizar que los alimentos seleccionados satisfagan las necesidades alimentarias de los estudiantes, priorizando opciones más nutritivas y evitando productos menos saludables como churros y golosinas.