Aumento en el precio del almuerzo en Santa Cruz: de Bs 15 a Bs 20
El incremento en los costos de insumos básicos ha llevado a las vendedoras de comida en el Mercado Nuevo Centro a elevar el precio del almuerzo. Esta situación impacta tanto a consumidores como a las propias comerciantes.
La escalada en los precios de productos esenciales está afectando el bolsillo de los cruceños, especialmente en los comedores populares. En el Mercado Nuevo Centro, el costo del almuerzo completo ha subido de Bs 15 a Bs 20, una decisión forzada por el aumento en el costo de los insumos.
Los precios de alimentos como el arroz, la harina, el azúcar, el aceite, el huevo y las verduras han tenido un notable incremento. Por ejemplo, el precio de la papa ha alcanzado los Bs 90 por arroba, lo que ha llevado a las vendedoras a ajustar sus precios.
Vilma Flores, una de las vendedoras del mercado, comentó sobre la situación diciendo: "Ya lo estamos vendiendo a 20 el completo, pero antes vendíamos a 15. Ahora como subió el azúcar, el arroz, el aceite y la harina… todo está por las nubes".
Las vendedoras enfrentan un desafío considerable para mantener sus negocios. Indican que deben invertir entre Bs 300 y Bs 500 más a diario solo para adquirir los ingredientes necesarios. Esto ha llevado a una disminución drástica en sus ganancias, lo que las obliga a trabajar casi a costo para cumplir con sus responsabilidades familiares.
Una comerciante, visiblemente afectada, compartió: "La estamos pasando mal porque las cosas han subido mucho. Antes invertía unos mil bolivianos, ahora tengo que invertir casi 1.500. Se trabaja nomás para el almuerzo y ya no queda ganancia…".
A pesar del descontento y las quejas de los clientes que buscan opciones más asequibles, las vendedoras argumentan que no tienen otra alternativa que subir los precios ante el aumento constante en los mercados mayoristas.